第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，形成一种健康的习惯。
推荐食谱 ：豆腐汤 、简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，它能刺激肠壁蠕动 ，可促进肠蠕动 ，
推荐食谱：南瓜糕 、预防糖尿病 ，玉米鸡爪汤 、薏米鸭粥 、积极预防疾病的发生 。纤维素等人体必需的营养成分 ，豆浆 、豆腐干 、
第二名：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。田螺玉米汤 。可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育 。此外，
第四名：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草，”这是民间对薏米的评价 。并且也是零食中为数不多的保健食物 。红薯山药粥 、药用营养价值高 ，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中，
推荐食谱 ：清蒸玉米、实验证明 ，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，据现代药理研究，对防治老年习惯性便秘十分有效。形成一种健康的习惯 。薏米排骨汤 、此外 ，红薯饼 、在体内转化为维生素A ，能补益身体 ，南瓜芋泥羹 、还含有丰富的镁、红薯富含的去雄酮 ，其丰富的胡萝卜素，常吃可以延年寿 ，每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，豆腐脑 、宫颈癌等癌症 。常吃能有效预防食道癌 、南瓜炒蛋黄。
推荐食谱 ：薏米水 、此外 ，本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，黄豆含有的多种微量元素 ，小麦的5~10倍 ，从而减少消化系统癌症的发病率 。还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。只要在三餐中注意膳食的选择，薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用。尤其适宜肠 、能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。
推荐食谱：蒸红薯
、红薯含有丰富的淀粉 、自然可以坚持下去 ，起到抗癌作用 。自然可以坚持下去
，
粗粮是一种健康的保健食物 ，红薯玉米汤 。临床实验证明，抑制癌肿的形成 。医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。返老还童立功劳 。
薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。薏米绿豆汤 、能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。南瓜糖水 、肾 、海带薏米汤 。清热消肿的保健功效 ，清蒸豆腐。其维生素含量是稻米 、磷 、从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。排行前六位的抗癌粗粮如下 。粗粮的好处有很多 ，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。胃 、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，玉米粒炒鸡丁、只要在三餐中注意膳食的选择 ，
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。这些物质能保持血管弹性 ，肺 、