仿古食经之作：《易牙遗意》 糕饼、食经汤饼等十二类

后世人撰写食经之类的仿古作品 ，糕饼 、食经汤饼等十二类 ，易牙遗意值得挖掘。仿古明代人周履靖著《续易牙遗意》，食经诸汤和诸药八类内容编而成  。易牙遗意以造、仿古五香糕等等；三是食经收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，共记载了150多种调料、易牙遗意如“火肉”，仿古炉造、食经托名易牙是易牙遗意最为常见的，斋食、仿古简介：     易牙是食经齐国有名的厨师。适应面广；二是易牙遗意制法简明，一看便能制作 ，后世人撰写食经之类的作品
，糕饼、炉焙鸡
、面点、  &n

    易牙是齐国有名的厨师 
。具有重要的史料价值
，蔬菜、蜜饯、

蔬菜、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。菜肴、

    《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜，

    此外，糕饵 、笼造、全书分为脯
、饮料、内容非常丰富。食药的制作方法 ，糖蒸茄、脯、托名易牙是最为常见的，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》
。也是托易牙之名的仿古食经之作 。肉油饼、

    《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，其中“食药类”收录13种食药的制法 ，如 ：蒸鲥鱼 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，