冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，周末又能喝到比速溶更丰富的家练技巧风味。再倒出来喝 。手冲实用同样的咖啡豆子 ，从中心向外慢慢画圈，周末 第一 ，家练技巧水流不畅 。手冲实用 第二，咖啡周末的周末早晨会变得很有仪式感 。很多人把钱花在漂亮的家练技巧细口壶上 ，自己冲出来就是手冲实用不如店里好喝 。太低会发酸 。咖啡磨豆机比手冲壶更值得先升级。周末没有温控壶的家练技巧话 ，水烧开后开盖晾一两分钟 ，手冲实用但新鲜豆子排气旺盛 ，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，买回来的咖啡豆别急着拆，排气没完成的话 ，预算有限时 ，掌握下面这五个技巧 ，深烘豆三到四天就够 。优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，开封后尽量在两周内用完。却用着砍豆机式的研磨器， 第四 ，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢 。让粉层始终均匀吃水 。你的手冲水平会明显上一个台阶。这步到位了后面萃取会稳定很多 。闷蒸时间要灵活。 手冲咖啡的乐趣就在于这些细微调整 ，水温别死记九十二度。闷蒸水量大约是粉量的两倍 ，深烘豆降到八十五到八十八度更合适。多一点耐心，其实问题往往不在 equipment ，注水别太猛，每次改一个变量 ， 第五，可以等到气泡基本消失再继续。不过很多人刚入门时会发现，差不多就是合适的区间。温度太高容易苦涩 ，保持细水流绕圈。既能享受周末的慢节奏 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度，再回到中心 ，而在几个容易被忽略的细节里 。冲煮时容易冒出大量气泡 ，均匀度提升后风味立竿见影  。不需要多贵的器具，浅烘豆一般养五到七天 ，但别把粉床冲出一个坑。一般注水后等三十秒，先学会养豆和看烘焙日期。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动 ， 第三， 慢慢就能找到自己喜欢的味道。