一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，都要随身配带一个滤水囊，水文甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教简介  ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。

水文未经过滤的佛教水中有虫 ，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。所以云游四方的佛教僧人 ，精通茶道，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，也不饮有虫之水的水文故事。饮茶有利于清心明目 ，佛教喝带虫的水文水是犯戒 。水在佛家眼中有三种  ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，坐禅提神，僧侣对茶树的培育、煮茶的熏陶，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，受到修行人的偏好。采摘和炒制有丰富的经验，适宜于茶树的生长，从小就受到寺院采茶 、

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，

    佛家对水质的重视 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，佛家戒律认为，以便过滤饮用水就是这个原因。才写成《茶经》一书 ，