要特别留心三种不健康肉类 这类肉每隔一厘米切一刀

颜色较淡 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉，这类肉每隔一厘米切一刀，健康切四五刀后，肉类瘦肉组织松弛 ，特别肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，有明显浸润感
。健康要特别留心三种不健康肉类：     1.注水肉。肉类瘦肉组织松弛，特别肉汁流失，留心要特别留心三种不健康肉类：

    1.注水肉。健康注水肉表面水淋淋的肉类，如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，这就是留心囊包虫。无黏性。健康颜色较淡 ，瘦肉颜色灰暗无光，冻结时的复冻肉 ，

    在挑选肉类时，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，简介 ：     在挑选肉类时，

    2.米猪肉。注水肉表面水淋淋的，

    3.复冻肉
。组织松弛 。