一般来说 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭装入塑料袋。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制盐 、咸鸭五香粉 。腌制桂皮、咸鸭盐 。腌制黄泥 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭
食用时应煮熟。晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。大料 、2.黄泥加水调成糊状 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、轻轻放入鸭蛋 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。花椒 、料酒 、密封放置30天左右即可 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，水开后晾凉 。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。