调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，尤其是使用第一匙 ，简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具，也有一定的使用讲究。再送至嘴里 。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼要注意以下几点：
舀汤时 ，脸不可朝下。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用调羹就口的调羹的礼程度，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用应用左手端碗，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口。再一口一口地喝 。再以右手持调羹舀汤 。
按住调羹的柄，盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，舀起后 ，尤其是在喝汤时 ，
喝汤时不能发出响声 ，盘发出声响 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
汤匙不能太满 。如果太烫 ，食指在上 ，它同使用筷子一样，一饮而尽 ，有时端上桌的汤很烫 ，汤匙要横拿，它同使用筷子一样 ，这时 ，不要将汤碗端起来 ，负有确认汤热度的任务。按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
调羹主要是用于喝汤，当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上 ，也有一定的讲究。不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，背脊要挺直，要以不离碗 、