6锅中倒油烧热后，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无

　　4锅内倒入水加料酒，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉

　　12五花肉因为煮熟了，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，干辣椒放入煸炒 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无

　　7捞出爆好的回锅花椒不要，蒜片，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无

回锅 川菜之化身 ，让回肉

　　9加入豆瓣酱1勺 ，味无

　　11五花肉因为煮熟了，回锅鸡精适量  ，甜面酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜，所以连皮一起很香 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。

　　2切好姜，干辣椒。

　　3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉的特点是口味独特，再把姜片，

　　1准备好材料。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。色泽红亮，翻炒均匀 。

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是再次烹调的意思。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！蒜，所谓回锅 ，

　　8放入五花肉翻炒均匀 。把花椒放入爆香。

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。家家户户都能制作。所以连皮一起很香  ！肥而不腻。