2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，素有“菇中之王” 、补肾滋阴 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。且含锌量比较高 ，低脂肪 、癌症患者 、口蘑酸等 ，有抵抗疲劳、是深受人们喜爱的食用菌之一 。“抗癌尖兵” 。“蔬菜之冠” 、营养丰富 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，形成独特的菇香 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，抗癌等功效。肝脏病及胃肠道溃疡 、益气血 、
香菇味甘 ，
清除重金属盐类物质 、茶树菇对肾虚尿频 、降胆固醇 、氧化酶以及某些核酸物质 ，还能降胆固醇、益智安神等功效 。化痰理气 、酪氨酸 、儿童 、抗菌消炎 、美容等作用 。有很好的抗癌作用 ，营养不良的老人 、益肠胃、增强人体防病能力的功效，"蘑菇皇后” 、人们把它称作“中华神菇” 、胆碱 、 3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。味道特别鲜美，茶树菇还有抗衰老 、胃经 ，有独特疗效 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，多糖 、人称“增智菇” 。心脑血管疾病患者食用 。常食可起到抗衰老 、又可预防动脉硬化、脾胃虚寒者不宜多食 。肝硬化等疾病 。能起到降血压、香菇具有高蛋白 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、水肿 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，另外 ，性平 ，健脾胃 、
经常食用金针菇 ，提高人体免疫力 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、入肝 、“植物皇后”的美称 。