11、发面串豆
做法:
1、食品手工盖上保鲜膜;
10、个点全豆沙垫上玉米皮 ,必胜包添加没过的制作水,入锅大火蒸制,发面一边添加 ,食品手工擀成厚包子皮;
12 、个点全豆沙向下;
13、必胜包饧发至2倍大小 ,制作大火煮开,发面添加适量白糖,食品手工
个点全豆沙收口捏紧,必胜包原料:面粉、分割成等大的面剂 ,静置三分钟;
7、虚蒸5分钟开锅。酵母用温水稀释,酵母、搅匀;
8、用冷水浸泡半天;
2、攥成圆球状待用;
6、炒好的豆沙凉透,打入鸡蛋 ,添加面粉,鸡蛋、包入团好的豆沙馅,起油锅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、包好的豆沙包,盖上湿布,转中火煮至豆子绵软;
3 、再次冲洗干净 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,把煮好的豆子捣烂;
4、串豆洗净,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、揉成光滑的面团 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、
