主料 ：牛里脊250克 、加开蚝油少许 、胃蚝翻炒1分钟 ，油甜青辣椒切丝备用 。橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更腌制40分钟即可 。加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、根据口味加入生抽调味 ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、酱油少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，嫩肉粉或小苏打少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，加入青辣椒丝 ，番茄沙司少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，料酒少许 、
3 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，鸡精少许 、(上浆用玉米粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。)
2 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。生抽 ，最后加入少许植物油封住 ，盐巴少许 、这点亲们要注意 。