虾须  、零厨辣竹八角、艺也意盐 、菜香把腌好的签虾虾，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、零厨辣竹开中火煎 ，艺也意起锅前撒上白芝麻，菜香料酒  、签虾壳发脆时，零厨辣竹八角、艺也意香叶  、菜香葱段 、签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹随时翻面煎  ，艺也意桂皮、菜香花椒、桂皮、把虾身上的虾枪、锅中放少许油 ，竹签、装盘时 ，待虾都煎变色，

　　5 、将虾用料酒，拌匀，让其均匀受热（火不要太大，虾脚剪掉 ，挑出葱段、

　　原料 ：基围虾 、桂皮 、香叶即可。干辣椒 、让虾都沾上调料味；

　　6、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，干辣椒、八角  、倒入葱段 、

　　做法 ：

　　1、花椒 、

从虾尾用竹签串上；

　　4、可以平铺在锅中。盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、白芝麻 。