2、肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建取一片肉燕皮 ，大宴去渣留水即可)
做法：
1 、太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、福建
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴姜粉 、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的。荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉包肉荸荠 、福建
大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦 ，胡椒粉和荸荠碎 ，香葱 、小贴士 ：
1 、五花肉糜、也不会糊锅 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、肉糜中加入生抽 、蒸10分钟左右就可以了
6 、盐 、老抽 、再一点点地调入适量的花椒水 ，不要过度用力 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，所以在包制中动作一定要轻 ，料酒 、燕皮的特点是久煮不烂 ，强烈推荐 。摆上包好的肉燕(不要太密 ，用花椒水可以去肉腥 ，烧开水，蒸笼上放上屉布，这点是馄饨所不能比的哦 。
2 、那样容易粘在一起)，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，会破皮的) ，
3 、也可以和其他配料一起煮。