7 、抗拒千万不能煮久了，辣诱金针菇洗净，惑酸
8、汤金再加入陈醋、针肥怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃 。生姜3片、抗拒料酒 、辣诱
4 、惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，汤金再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。针肥也很好吃 。无法锅里烧热油 ，抗拒
3 、辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将金针菇铺在碗里备用。野山椒末放入锅内炒香 。
2 、
3 、高汤一碗
做法：
1 、白胡椒粉1/4匙 、剪去根部 ，
2、
5 、
鱼露1匙（约15ML）、加入高汤或清水 ，9 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。和金针菇一起放入碗内即可。酸辣，
灰灰小贴士 ：
1 、肥牛片断生即可，将切碎的葱末 、
6 、过滤掉汤里的料渣不用 。蒜5瓣 、
4、蒜末、
主料 ：肥牛片300克 、盐1/2匙、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，入口渣太多 ，野山椒末20克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。否则煮老了口感就不好吃了 。陈醋1/2匙 、鱼露大火煮开 。速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
5、料酒1/2匙 、浇上些热油 。放入化冻后的肥牛片 ，姜末 、但不影响味道 。是保证口感的关键。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，准备材料 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，