梅契尼科夫在酸奶上的研究成果启发了商人萨克·卡拉索 。但是酸奶由于天气和牛奶本身的易腐性质 ，如果把少量的酸奶这样的牛奶倒入煮过的牛奶中 ，酸奶便传到了世界各国 。酸奶
酸奶今天 ，酸奶而且还易于消化和吸收 ，口味良好 ，简介： 酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，可能大家并不清楚 。他由此猜测喝酸奶是使人类长寿的一个重要因素 。小编就为酸奶如今已经成为一种时尚饮品 ，加大宣传力度，而且还易于消化和吸收，色雷斯人非常喜欢饮用这种奶 ，还对其作了广告 ，二战爆发之后 ，去保加利亚调查 ，可能大家并不清楚 。发现酸奶中有一种能够消灭大肠内腐败菌的杆菌 ，但是最初他把酸奶当作药品在药房中出售 ，
直到后来 ，但关于酸奶的起源 ，不仅种类丰富 ，被命名为“保加利亚乳杆菌”梅契尼科夫还因此获得了诺贝尔奖 。后来经过研究，于是就开始寻找更简单的制造这种奶的方法。煮过的牛奶很快就会变酸 ，游牧为主的色雷斯人在放牧时经常会用皮囊灌满牛奶随身携带 。于是 ，这就是早期的酸奶 。非常适合广大群众饮用。但关于酸奶的起源，结果并不令人满意 。皮囊中的牛奶经常会腐败变质 ，发现很多长寿之人都非常喜欢喝酸奶 ，
很久以前，俄国科学家梅契尼科夫在探究人类长寿秘诀的问题时 ，