原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排倒入排骨，骨饭出锅前放一点鸡精提味。秘制
10，卤排葱，骨饭骨头加葱结 ，秘制洋葱切丝。卤排锅里放油 ，骨饭
7 ，秘制焯水 。卤排
骨饭姜切片 ，秘制中火煸炒 ，卤排半汤匙番茄酱，骨饭黄瓜 ，把洋葱放入炒到微黄，三分之一汤匙老抽，胡萝卜切丝，调入盐 ，8 ，放入一汤匙生抽 ，两颗冰糖，倒入打成泥的土豆 ，白煮蛋一起大火煮开 ，八角 ，白菜帮 ，排骨焯水后 ，
3，
4 ，大约一分钟。白糖 ，
9，小火烧40分钟 。肉切细丁 。土豆加少许水打成泥。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜片煮成汤备用 。炒出香味。用白醋 ，
5 ，
6 ，放入姜，肉骨分开 ，时间稍微长一点 ，原料图 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
2 ，