水淀粉 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景用刀从虾背部切开 ，季清蛋清少许、新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒不要切断 ，应景切成约1厘米长的季清小段备用。挑出砂线。新小虾仁

　　2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景加少许料酒、季清水淀粉 、新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

　　5.倒入香椿杆，季清虾仁、葱姜末、

　　调料：盐、去除根部 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，料酒 、

下虾仁滑至8分熟。

　　原料：香椿 、