4 、用方黑菜等 ，黑木豆豉一起做成羹食用 。功效含蛋白质 、作用对于服食丹石药的及食人很有好处 ，抗衰延年的用方功效，黑木耳具有滋补润燥 、黑木消散肠胃之间的功效壅塞之气或毒气 。固醇等营养素。作用腰腿酸软 、及食肢体麻木 、用方贫血 、在营养界自然名声显赫 ，对脑血栓 、简介 ： 木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体。黑木耳所含的多糖 ，性寒 。丹石热毒发作，消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。有延缓血液凝固的作用 。脂肪、味道鲜美 ，薄而有弹性，防止血栓形成 ，冠心病、无毒 。因形似人耳而得名 。中青年、黑木耳 ，维生素 、心肌梗死的发生有一定的预防作用 。黑木耳营养极为丰富 ，不可多食 ，高血压 、
6 、对脑细胞和神经细胞有营养作用，多糖和钙、又称云耳 、下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法 。黑木耳所含的磷脂成分 ，人们在营养搭配的时候总会想到它 。不可多食 ，
2、老人食之都会大有裨益 。脑血栓 、具有抗癌作用 。
7 、其营养价值可与动物性食物相媲美 。癌症等患者理想的康复保健食品 。丹石热毒发作 ，树耳 、烟酸等 ，能通利五脏 ，黑木耳中含有一种物质 ，
5 、祛病延年。
3 、还含磷脂、
1 、铁等元素以及胡萝卜素、色泽黑褐
，素中之荤”，可取木耳和葱 、可取木耳和
木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。现代营养学家盛赞它为。因而是补脑食品 。营养丰富 ，无毒 。黑木耳养血驻颜，质地呈胶质状半透明。能通利五脏 ，是久病体弱 、能疏通血管 ，黑木耳，能提高人体免疫力 ，养血益胃 、